以下文章来源于青岛水族馆 ，作者青岛水族馆
青岛水族馆青岛水族馆官方微信，认识海洋从这里开始……
全球大约有超过三万种鱼类，它们色彩多变形态各异。
理论上没有一种鱼是不能被食用的，
但总有一些妖艳的货色让人看着就不下去嘴，
即便它们并不鲜见于餐桌。
蓝色波涛下的荧光棒
这种绚丽的鱼走入大众视线，因为一部叫《少年派》的电影，主人公将它杀死的瞬间，它鲜艳身躯刹那间黯淡下去的情景令人印象深刻。它就是鲯鳅 Coryphaena hippurus，俗称“鬼头刀”，广泛分布于各大洋温暖水域的鱰科鱼类。鲯鳅头部宽大，背侧狭窄，尾部为燕尾形，雄鲯鳅头顶隆起呈方形，“鬼头刀”由此而得名。从鲯鳅身上能看到自然之手追求极致表现主义野兽派的一面，鲯鳅身披细小圆鳞，背部为荧光质感的绿褐色或青蓝色，腹部淡黄色，体侧散布紫色小斑，如同跳跃在金色画布上的点点星辰，色彩浓烈又无比通透。“鲯鳅真正的颜色是金色，当然隔着湛蓝色海水看起来更像是绿色。”---欧内斯特·海明威。
鲯鳅死后体色会立刻消失许多海鱼也有着美丽体色，但与鲯鳅咄咄逼人的金属幻彩相比总显得相形见绌。鲯鳅随着生命渐渐流逝，绚烂的色彩很快褪去。鲯鳅的体色并不来自于色素细胞，而是源于能够反射光线的鱼鳞，这些立体的交织的小鳞片受神经系统控制，能根据机体的兴奋程度进行调节，就像一面面活动的小棱镜，捕捉和反射各角度的光。鲯鳅死后，这些鳞片不受控制，便会留下黯淡无光的一片灰白。
猎捕飞鱼的鲯鳅鲯鳅常常在海水表层成群巡游，喜欢躲藏在漂浮物下伺机而动，譬如马尾藻、漂浮的芭蕉叶或船只的下方，正因为如此，在船只周边活动的鲯鳅也常被水手利用简易的钓钩、原始的鱼叉或渔网俘获。
鲯鳅喜欢猎捕诸如飞鱼、鲭鱼或沙丁鱼等鱼类，它们捕食时以速度和力量取胜，奇异的身形使它们在水中能以50km/h的时速披波斩浪，成群协同围捕猎物，甚至可以跃出水面猎杀飞鱼。
著名的游钓鱼种~丰收啦丰收！
来源：青岛水族馆
原标题：《【海洋科普】总有一些鱼，妖艳得让人下不去嘴（二）》