小烤箱做蛋糕
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作者：
弯弯U
18升超小烤箱做8寸戚风蛋糕，没错就是18升，个人经验：重点是蛋白要打发到位和翻拌的手法正确，不能消泡。
戚风菜谱在下厨房搜，那个都行。
用料
烤箱
1个
8寸戚风模具
1个
锡纸
2张
蛋糕糊
搜厨友的8寸方
小烤箱做蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋糕糊倒进模具，轻甩震出气泡，模具底部包锡纸，另一张锡纸放在最上层烤架上，烤箱预热后100度(此烤箱不能再调低)包好的模具放最低层，全程共60分钟(烤到50分钟揭开上面锡纸，上色10分钟)，拿出轻甩、倒扣，放凉后脱模。
步骤 2
满模的
步骤 3
8寸面包也可以，只是上面的锡纸改为面包上色后加盖
小烤箱做蛋糕的小贴士
只是多加了锡纸，烧烤的时间按配方的要求不用加减。
菜谱创建时间：2015-10-31 08:16:47